農家のベーコン
オットくんの土産、これでした。
あきらかにまめこへではなく、自分への土産。
リクエストした明太子はきっと聞いたそばから却下したのだろう。チッ
でも、「農家の」ってネーミングに惹かれないでもない。
このベーコン表面が真っ黒なんですけど、
開拓使ってまさか、泥付きってことではあるまい。炙ってあるのだろうか。
焼く前にかじってみた。
う、、、、、うまい。
脂身から何じゃジュースが出てきたぞ。
まるで厚切り豚バラ肉を、刺身で食べた時の食感（注：食ったことないけど）。
いわゆる燻製っぽい香りは極ほんのりで、塩加減もきつくない。やはらかい。
ドイツ農業協会国際食品コンテスト金賞受賞って書いてあるけど、
ドイツのハムってこんな味なんですかね、ちょっと意外なくらい素朴だわ。
もちろん、厚めに切って焼いて食べましたけど、ビールが進むお味でしたよ。
明太子もあったらなー、ビールの後、ほれ、地酒も飲むんだったのに。
(。￣ｘ￣。) ←ビール止まりで不完全燃焼の顔
へぇ～～！うんまそー！何？黒いベーコン？
黒い部分って何？炭？
博多の明太子と札幌のハムがお土産の選択肢に含まれるオットさんの出張って、激ハード？
ma-tanさん
炭なのか、焦げなのか、カビ？なのか、いずれにせよ美味しくいただけます。
オットくん、今週もＨＳ（ハード・出張）の予定。広島のお好み焼きと大阪のたこ焼きは確定。あとあと…
ヤマガタに住んでいる方なら、成沢のバーベキュー白樺をご存知の方も多いでしょうね。ここで自家製ベーコンをブロックで売っているの知ってますか？厚切りにしてフライパンで。マスタードがよく合うんだな、これがっ！…あ、おねーちゃーん、ハーフ＆ハーフを大ジョッキで！
nagaokaさん
あ！看板だけ見たことあります。
そうだったんですかー、知らなかった。
そこで自家製ベーコン買って、そのまんま蔵王に登ってキャンプとか？しちゃうわけですかね？
あぁ、ヤマガタ恋し…