ポークソテー

どうでしょう！
腹減り時間帯には毒ですなぁ（載せといて言うのもなんですが）。
甲子温泉の後に立ち寄った郡山のポークソテー専門店。
郡山駅から徒歩3分の「源氏」（福島県郡山市駅前1-5-3／024-932-5348）です。
メニューは三味焼（しょうゆ）、源氏焼（ソース）、レモン焼（塩）、味噌焼（みそ）、
月見焼（ピカタ）という5種のポークソテー（1400円）のほか、
ハンバーグ（1000円）のみ。すべてサラダ、ご飯、みそ汁付き。
店構えが

だったので（笑）、期待度もそれほどでなく、
よくありがちな定食屋さんかなぁと思ったのですが、
店内には大きなオープンキッチン（イメージは洋食なのか和食なのか、なぜかレンガ壁）に、
頑固そうな旦那さんがでーんと。
座敷席はやっぱりごくごく普通の定食屋さんでしたけどね。
注文から出てくるまでの待ち時間もいい感じにじらされて、
待ちに待ってこの照り照りのしょうゆ味ポークソテーですよ。まいりましたよ。
や〜あらかいのなんの、厚みも充分だし、濃いめのしょう油味がたまりません。
オーナーシェフ（ホントに頑固そう）は、もともと東京の一流ホテルのシェフだった方。
トンカツ、ハンバーグ、ビーフステーキの専門店はよくあるけど、
ポークソテーってのは初めてだったので、新鮮な感じがしました。
どうせなら怖じ気づかずにカウンター席に座って、
あの旦那さんの調理姿をじっくり観察しながら食べればよかったな。
昼時を過ぎて入った割には、常連さんで賑わってました。