異国料理

ひさびさの食ログです。
１つめはFP相談の帰りに立ち寄った上海料理。
「咸亨酒店　新館」（千代田区神田神保町2-2／03-3288-0333）。
紹興酒のふるさとといわれる中国浙江省紹興市にも
実際にある紹興酒のお店。上海蟹も有名らしいです。

頼んだ一品目は角煮ののった鍋焼きチャーハン。
バラバラ卵チャーハンを、ほっくり柔らかな角煮を砕きつつ、
まぜまぜしつつ、ちょい餡かけ気味をハフハフしながらいただくんです。
美味いです。

春巻きと黒豆で煮込んだスペアリブ。
こいつもビールがすすみまっす。

上海焼きそば。こちらは結構あっさりしたお味。
酢との相性がよく、さらさらと食べられました。
仕上げはやっぱり女の子だもん♪

タピオカ入りココナッツミルク。
男の子にもおすすめです。
お店が結構ゴージャスな造りで、内装も外装も雰囲気バッチリ。
女性客が多かったですね。
もう１軒ご紹介したいのが、
そばを食べるつもりで埼玉へドライブして、
思いつきで入ってしまったインド料理店。
「タンドールキッチン」（埼玉県熊谷市宮町1-76／048-527-1601）。
これが実に正解な選択でした♪

ほうれん草とマトンのサグカレーと、
挽肉入りのキーマカレー。
そしてプレーンナンとガーリックナン。
色がよく見えないけど、サグカレーは深緑色で、
キーマカレーは赤みがかった黄土色。
ガーリックナンは、何の外側と内側にニンニクペーストが
すり込んであって、赤いジャムを塗ったような色合いです。
もちろん外がカリカリ中はふわふわ。
辛み？
いやそれが全然たいしたことなくて。
いや、まめこは辛いの好きですが、
辛いの苦手なオットくんでさえ、
ほんのちょっと鼻の下に汗をかいただけでしたよ。
それより美味くて美味くて
顔の倍以上ありそなナンも全部たいらげました。

たっぷり効いた香辛料が、
体の調子を整えてくれる感じで、
体の内部から、もっと食え〜もっと食え〜って
声が聞こえてきて。いやほんとに。
中休み間際に入ったのに、
優しく対応してくれた店員さんは、ステキなインド人男性でした。