ラーメンの記憶

10日間ほど仙台へ帰ってきました。
写真は、まめ妹おすすめの焼き餃子（ホワイト餃子系列）。
とにかく食って食って食いまくった10日間でした。
この餃子は滞在期間のベスト３に入る味でした。
初めて食べたものはどれも感動の味だったのに、
15年くらい前によく通っていた大好きなラーメン屋へ行ってみたら、
ガッカリしてしまいました。
そのUというラーメン店は、いまや仙台を代表する名店になったようで、
郊外に移転しても連日の大行列でした。
平日の昼時を過ぎても30分以上待たされ、
それで頼んだ懐かしの味だったはずが・・・・
「あれ、こんな味だったっけ？」
と首を傾げてしまいました。オットくんも同様。
売れに売れまくってるから、味が落ちたんだろうか。
いや、そもそもまめこの舌の記憶が曖昧なんだな。
初めてUのラーメンを食べたときの感動が味の記憶を美化したのか。
Uよりも美味しいラーメンを山ほど食べたけど、
Uの方が美味いはずだと、まめこの頭の中でランキングしてて、
最近食べているうまいラーメンの味とごっちゃになったのか。
nagaokaさんのように詳しく記録に残しておけばよいのだが、
自分の舌の記憶に妙に自信を持っていたまめこでした。
東京へ戻って、近所のラーメン屋へ行きましたよ。
うん、やっぱりこっちの方がうまい。
結局、舌って慣れてる味がうまく感じるんだろうか。
東京の味に慣れちゃったか。長く居過ぎたのかも┐(´д｀)┌