妻、決心す！

まめことしては、一大決心の日。
「ぬか漬け」に挑戦することにしました。

業務用のスーパーにて、358円。
「このまますぐに漬けられる」
「この容器のまま、冷蔵庫でお使いいただけます」
「お手入れ次第でいつまでもお使いいただけます」
おおーーーーっ
こ、これだ。
結婚して３年、浅漬けで何とかごまかしてきたが、
オットはごまかせても、まめこはごまかせなかったのです。
（元来の漬け物好きなのね）
そういえば、まめこがまだ小学生だった頃、
夏休みの自由研究をぬか漬けにしたこともあったなぁ。（どんな自由研究かつっこまないでね）

手入れと保存方法、詳しく書いてあるのは、実にありがたいことです。
本来ならば、米ぬかからぬか床を作るんでしょうけど、
まめこのような新妻（と、言ってみたかった）が
いっぱいいるのでしょうな、いい世の中です。
なになに・・・、
一日１回はかきまぜる
野菜はきれいに洗ってから
入れっぱなしはよくない
塩加減がバロメーター
酸っぱいと思ったら卵の殻や粉唐辛子、からし粉
ぬかが減ったら足す
へぇえええええええ。
ナスを色よく漬けるには古釘、
我が家の味を作るには、だし昆布や煮干し、きな粉、塩鮭の頭、
奈良漬けの残り粕、ビール、酒、なるほどねぇ。
どこまでできるかわかりませんけど、
今後のぬか漬け記録に、乞うご期待！

（最初にまめこの指の匂いの変化に気付いたのは、案の定ワンコだった）