さぬきうどんの予習

四国へ行くなら、さぬきうどんは外せない。
行き当たりばったりで、出合ったお店に入るのもいい。
でも、せっかくだから、少し調べてみよう。
と、いうことで、さぬきうどんの豆知識を少しだけ。
１、うどん屋さんには3タイプある
製麺所系、セルフ、一般店という3タイプがある。
製麺所系→　うどんの卸売店がその一角で客に食べさせているタイプ。
セルフ→　うどんの玉数を注文したら、自分で麺を湯にくぐらせ、だしをかけ、
薬味をのせ、食べ終えたらもちろん食器も自分でさげる。
一般店→　一般店だね。
２、オーダーの仕方
玉数を伝える。一玉70円という激安店もあるので、一玉目はかまたま、
二玉目はひやあつ、三玉目は天ぷらとか、食べ分けるという手も。
３、マナー
何軒もハシゴをするからといって、一玉を二人で食べるというのはNG。
高額紙幣での支払いや、長居、路駐もダメ。
ってな具合。
理想としては、製麺所系とセルフに行きたいなぁ。
葱は自分で刻んで、大根も自分ですって、
生卵を混ぜまぜして、生醤油たらして、
とぅるっとぅるてぃるっとやりたい。
半噛み飲み、凄弾力歯ぐきに感じたい。じゅるるるるるる・・・
このまま妄想に溺れて眠ろう　zzzzzzzzz