作ってしまった！

これこれ、全粒粉の小麦粉を使って、
とうとうパンを作ってしまいました、ヤッタ♪
レシピは、ズボラ主婦で有名な奥薗さんのものを採用。
手も汚れず、洗い物は少なく、分量は覚えやすく、
労力はかけずに、形を作る楽しさは味わうという
理想的なもの。
まめこ流にアレンジしたのは、強力粉の半分を全粒粉にしただけ。
全粒粉の何がいいかというと、
食物繊維や鉄分が豊富で、玄米ご飯みたいなもんで、
とにかくニンプに優しいわけです。
材料／強力粉125g、全粒粉125g、ドライイースト小さじ２
バター大さじ４、砂糖大さじ２、塩小さじ1／2、
卵１個と牛乳足して100ml
１、ビニール袋の中に材料をバンバン入れちゃう

２、生地がひとまとめになったらコネコネしてそのまんま１次発酵

３、１時間ほど発酵させたら、生地を12等分する

４、あとは楽しい成形作業！＆オーブンで２次発酵

５、卵水を塗って、オーブンで15分で焼き上がり！

失敗しても、ピザやナンにすればいい！って書いてあったけど、
失敗する余地のないほど簡単でした。

焼きたてはそりゃあうみゃーかったです。
外側は固くて中は結構モチモチ。
これぞ夢見たパンの味。
うりゃうりゃりゃ…心無しか胎動も激しいぞ。
風邪＆花粉症で焼きたての匂いがわからないオットくんも、
「うむ、デキルな。うちのツマ」
とデキル嫁をめとった今生の幸せに、今頃気付いている様子でした。